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Vinos del Loira

Los vinos

El Val de Loire tiene una larga tradiciòn vitícola. Las bodegas excavadas en la toba jalonan nuestros valles. Las colinas y las casitas de piedra vinicolas les conducen de haciendas en castillos.

Los vinos de Chinon, Bourgueil y también el Saint Nicolas de Bourgueil son vinos tintos reconocidos. Diferentes cepas vienen utilizadas : se suele utilizar al «cabernet franc» y al «gamay» pero algunos viticultores podràn proponer a Udes vinos hechos con otras cepas tal como el «cabernet sauvignon», el «pinot noir», «pinot meunier», «pinot gris» o el «côt».

Nuestro valle es tambièn famoso para sus vinos blancos. Satisfacen a todos los gustos y todas las ganas. Son licorosos o dulces para el aperitivo, secos, semisecos o todavia espumosos, tan agradados en cada fiesta. Las cepas son el « chenin » o el « sauvignon ». En Touraine, el elegante Vouvray espumoso se bebe en todas celebraciones.

A descubrir:

Château de L’Aulée, route de Tours, 37190 Azay-le-Rideau, tel : 02 47 45 44 24
Domaine Nicolas Paget, 7 route de la Gadoulliere, 37190 Rivarennes, tel : 02 47 95 54 02
Domaine des Béguineries, 52 rue de l’ancien port-Saint Louans 37500 Chinon, tel : 02 47 93 37 16